Recetas de cocina china imprescindibles para los entusiastas amantes de la comida
La cocina china tiene muchos adeptos en todo el mundo y no es difícil entender por qué. Es sabroso, tiene un sabor y una textura únicos y utiliza diversos ingredientes y técnicas de cocción. Además, ya sea que le apetezca una comida reconfortante o disfrutar de algo más exótico, es una excelente opción. Para aquellos que buscan algunas recetas nuevas para probar y aquellos que son relativamente nuevos en el mundo de la cocina china, esta lista de recetas y utensilios que deben probar les ayudará a guiarse.
albóndigas
Las albóndigas son un plato delicioso y versátil, lo que las convierte en un punto de partida perfecto para quienes aprenden sobre la cocina china. Las albóndigas chinas normalmente se rellenan con carne de cerdo o camarones y se sirven con salsa de soja y vinagre. También es fácil de preparar en casa con una prensa para bolas de masa. Estas prensas están disponibles en línea en varias tiendas y vienen en diferentes tamaños.
Pollo kung pao
Un plato popular de Sichuan, el pollo Kung Pao es un plato picante salteado hecho con pollo, maní y chiles. Para hacer pollo Kung Pao en casa, es necesario utilizar un wok, que es el utensilio perfecto para sofreír. Las obras están disponibles en versiones antiadherentes o de acero al carbono y en la mayoría de tiendas online, como Amazon o Williams Sonoma.
Sopa agridulce
La sopa agridulce es una sopa famosa en la cocina china y se disfruta en diferentes regiones de China. Los ingredientes de la sopa incluyen hongos shiitake, tofu, brotes de bambú y setas de oreja de madera. Una olla grande y una cuchara de madera son los únicos utensilios necesarios para preparar esta sopa, que se puede adquirir en cualquier tienda local o online.
Arroz frito
El arroz frito es un plato chino clásico que no sólo es sabroso sino que también es fácil de preparar. Comienza con arroz frito en un wok con verduras y huevo y aderezado con salsa de soja y otros condimentos. Un wok es el utensilio principal para sofreír arroz, pero una sartén antiadherente también puede funcionar bien. Estos utensilios se pueden comprar fácilmente en línea o localmente.
Mapo Tofu
Mapo Tofu es un plato picante de Sichuan con tofu suave y carne de cerdo molida. El sabor único del plato proviene del uso de granos de pimienta de Sichuan y pasta de frijoles con chile. Una cazuela de barro es el utensilio más tradicional para cocinar este plato y está disponible en muchas tiendas online. Como alternativa, también se puede utilizar una cacerola honda.
En conclusión, la cocina china es deliciosa, versátil y llena de platos únicos que cualquier amante de la comida puede disfrutar. Los utensilios e ingredientes necesarios están ampliamente disponibles en línea, ya sea que esté preparando albóndigas, pollo Kung Pao, sopa agridulce, arroz frito o Mapo Tofu. Además, comprender las técnicas culinarias únicas asociadas con estos platos ayuda a comprender la cultura gastronómica china. Así que siéntete libre de probar algo nuevo y explorar el mundo de la cocina china en casa. Es posible que se sorprenda gratamente de lo delicioso y satisfactorio que puede ser.
